Repelita Jakarta - Ustadz Sam Waskito membagikan pengalaman pribadinya setelah secara tidak sengaja berbincang dengan seorang pemuda yang menjabat manajer keuangan di salah satu dapur program Makan Bergizi Gratis.
Dari percakapan itu, terungkap alasan mengapa para pengusaha dapur enggan menghentikan kegiatan meskipun sekolah sedang libur atau memasuki bulan Ramadhan.
Biaya sewa fasilitas dapur mencapai enam juta rupiah untuk setiap hari operasional.
Satu periode mencakup dua pekan dengan hanya 12 hari kerja setelah mengurangi hari Ahad.
Sehingga total sewa dalam satu periode menjadi 72 juta rupiah yang langsung mengalir kepada pemilik dapur.
Dalam sebulan terdapat dua periode sehingga menghasilkan pendapatan sewa sebesar 144 juta rupiah.
Apabila seorang pengusaha menguasai sepuluh lokasi dapur, maka pendapatan bulanan minimal bisa menyentuh 1,4 miliar rupiah.
Dalam satu tahun dengan asumsi operasional sepuluh bulan, angka dari sewa saja dapat mencapai 14 miliar rupiah.
Pendapatan tersebut belum termasuk biaya bahan makanan, peralatan, pengelolaan sistem, serta pengiriman yang dibebankan secara terpisah.
Aliran dana yang deras itulah yang membuat para pebisnis tidak bersedia memberikan waktu istirahat.
Pantasan saja operasional tetap berjalan meski sekolah tutup lama atau saat bulan suci Ramadhan tiba.
Pemuda tersebut bahkan sangat memuji presiden saat ini karena merasakan limpahan manfaat dari program tersebut.
Ia juga menyampaikan bahwa anggaran Makan Bergizi Gratis untuk tahun 2026 diproyeksikan sebesar 334 triliun rupiah.
Ustadz Sam Waskito kemudian membandingkan dengan pengalamannya menyediakan snack untuk satu sekolah TK dengan hanya 50 murid dalam satu acara.
Dalam usaha kecil itu, harga per satuan sudah mencakup semua biaya tanpa ada komponen sewa dapur terpisah.
Ia menyampaikan kekecewaan atas pola pengelolaan program yang masih berlangsung seperti ini.
Editor: 91224 R-ID Elok
