Skema Program MBG saat Bulan Puasa: Siapkan Menu Tahan 12 Jam, Ada Kurma hingga Abon

Repelita Jakarta - Badan Gizi Nasional memastikan program pemberian makan bergizi gratis akan terus dilaksanakan selama bulan suci Ramadan sesuai dengan perkiraan kalender Hijriah.

Berdasarkan penanggalan yang diterbitkan oleh Kementerian Agama bulan Ramadan tahun ini diperkirakan akan dimulai pada tanggal sembilan belas Februari dua ribu dua puluh enam.

Pelaksanaan program tersebut akan mengikuti skema khusus yang dirancang dengan mempertimbangkan kondisi ibadah puasa yang dijalani oleh peserta didik.

Rencananya paket makanan bergizi akan tetap didistribusikan di lingkungan sekolah pada jam pembelajaran untuk kemudian dibawa pulang oleh para siswa.

Makanan tersebut nantinya akan dikonsumsi oleh para siswa pada saat waktu berbuka puasa tiba di sore hari.

Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana menyatakan bahwa skema serupa telah diterapkan dengan sukses selama bulan Ramadan pada tahun dua ribu dua puluh lima lalu.

Pernyataan ini disampaikannya dalam forum rapat dengar pendapat bersama Komisi IX Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia pada hari Selasa tanggal dua puluh Januari.

Distribusi makanan di daerah dengan mayoritas penduduk Muslim akan dilakukan dengan pola pembagian di sekolah namun dikonsumsi di rumah.

Kriteria utama adalah makanan harus memiliki ketahanan yang cukup hingga dua belas jam sejak proses penyiapan hingga saat penyantapan pada waktu berbuka.

Tantangan terbesar dalam program ini adalah menjaga keamanan serta kelayakan konsumsi menu makanan meski telah disimpan dalam jangka waktu tertentu.

Jenis menu yang akan disajikan selama bulan puasa juga akan mengalami penyesuaian untuk memenuhi kebutuhan gizi dan ketahanan pangan.

Menu yang dipersiapkan merupakan jenis siap santap namun dirancang khusus agar dapat bertahan dalam waktu yang relatif lama.

Bahan makanan yang digunakan akan bersifat sederhana dan praktis namun tetap memiliki kandungan nutrisi yang mencukupi bagi anak sekolah.

Contoh menu yang mungkin akan diberikan antara lain berupa kurma telur rebus berbagai jenis buah abon serta aneka kue tradisional yang tidak mudah basi.

Sementara itu untuk daerah dengan komposisi penduduk non Muslim pelaksanaan program makan bergizi gratis akan tetap berjalan seperti biasa tanpa perubahan skema.(*)

Editor: 91224 R-ID Elok

Baca Juga